Plan du laboratoire d'extraction et de conditionnement & schéma de travail du miel

Les flèches et les nombres indiquent les étapes, suivant la méthode de travail "marche en avant", du miel.
Depuis l'entrée des hausses pleines (1), de la désoperculation des cadres (2), de la mise dans l'extracteur des cadres remplis de miel (3), de la mise des cadres vides de miel dans les hausses vides (4), à la sortie des hausses.
Le conditionnement du miel passe par le stockage dans les maturateurs, afin de faire décanter le miel, puis par la mise en pots